2014 - Catatan Pendidikan Halal bermula (Halal Education)

-

7 Ogos 2014 

Bismillah

Perbincangan Plan Induk Pendidikan Halal .



31 Oktober 2014

Bismillah

E.M.P.A.T.B.U.L.AN.
===============

Alhamdulillah, selesai sempurnakan silibus Pengurusan Kualiti Halal dan Prosedur Pensijilan Halal.

Pada masa yang sama, koreksi peluang yang telah diberikan.
+ Sesi perkongsian pasaran Halal
+ Perbincangan pelan induk pendidikan Halal
+ Halal open day
+ Planning kick-off Seminar Halal
+ Tim Halal
+ Proposal latihan pengendali makanan

Terima kasih atas peluang, kepercayaan dan tunjuk ajar yang diberikan.


~Moving Forward~
FRA (Trainer Pengendali Makanan)
m.i.s.i.1.4.4.4.



14 Disember 2014

Bismillah

Alhamdulillah, selesai 2 hari menadah satu lagi cabang ilmu dalam memperkasakan pendidikan Halal.

InsyaAllah, industri ini amat besar potensinya dan masih banyak yang boleh diterokai.
Tindakan segera untuk selesaikan apa yang perlu didahulukan.

FRA (Trainer Pengendali Makanan)
m.i.s.i.1.4.4.4.



19 Disember 2014

Bismillah

Pemerkasaan Pendidikan Halal
========================

Alhamdulillah, 2 hari persinggahan d bumi bandar diraja Kuala Kangsar. Tempat yang sangat memberi makna, tempat menggilap bakat dan potensi biarpun perjalanan ini hanya berpeluang melihat sepintas lalu bangunan yang berjasa itu.

Ada tujuan yang lebih penting, dalam agenda pemerkasaan Halal. Perancangan untuk pembangunan modal-modal insan yang akan mengisi tenaga kerja dalam industri Halal.

Didoakan Allah mudahkan dan berkati usaha ini.

FRA (Trainer Pengendali Makanan)
m.i.s.i.1.4.4.4.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penilaian Sensori Makanan : Ujian Diskriminatif dan Deskriptif

-
Image
Bismillah  Pengenalan    Perkembangan penilaian sensori ini melibatkan integrasi pelbagai disiplin-disiplin pengetahuan termasuklah psikologi, fisiologi, sosiologi dan statistik.  Penilaian sensori berdasarkan takrifan Institut Teknologi Makanan Amerika Syarikat (IFT 1975) ialah satu disiplin sains yang digunakan untuk merangsang, mengukur, menganalisis dan menginterpretasi tindak balas ciri-ciri makanan dan bahan-bahan apabila ianya dinilai oleh deria lihat, bau, rasa, sentuh dan dengar.  Oleh itu, penggunaan organ-organ sensori iaitu mata, hidung, lidah, kulit dan telingan amat memainkan peranan penting dalam penilaian sensori ini.  Penggunaan ahli panel dalam penilaian sensori adalah sebagai populasi (alat makmal) untuk mempelajari sampel makanan dan bukannya panel sebagai subjek kajian sebagaimana pendekatan kajian psikofizik.  Dengan kata lain, tujuan penilain sensori ialah mencari maklumat mengenai makanan dan bukannya orang yang makan ...
Read more

MS 1500

-
Image
MS 1500 Standard Malaysia berkenaan Makanan Halal PENDAHULUAN Bismillah. Standard Malaysia bertajuk ‘Makanan Halal:Pengeluaran, Penyediaan, Pengendalian dan Penyimpanan – Garis Panduan Umum (MS 1500:2004) telah dibangunkan di bawah Sistem Pembangunan Standard Malaysia yang di bawah tanggungjawab Jabatan Standard Malaysia (DSM), Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi.  Pada umumnya, Jabatan Standard Malaysia (STANDARDS MALAYSIA) berperanan membangun dan mempromosikan penggunaan   Malaysian Standards   (MS). Dalam membangunkan MS  dan melaksanakan aktiviti standardisasi di peringkat antarabangsa, STANDARDS MALAYSIA bertanggungjawab dalam hal-hal berkaitan polisi dan strategi. STANDARDS MALAYSIA telah melantik SIRIM Berhad bagi menguruskan pelaksanaan di peringkat teknikal. Standard Malaysia ini merupakan  satu daripada lima inisiatif Kerajaan di dalam merealisasikan Malaysia sebagai pusat makanan Halal .  Lebih daripada 120 jawatankuasa teknikal dan...
Read more

Sains Makanan : Suatu Pengenalan Siri 1

-
Image
Bismillah. Setelah kita dilontarkan sedikit idea tentang definisi dan konsep makanan , maka kali ini ambo teruja untuk berkongsikan pula dengan teman-teman berkenaan pengenalan dan definisi asas SAINS makanan .  Alhamdulillah, syukur kepada Allah S.W.T. yang memudahkan usaha coretan ini.  Apabila membicarakan soal sains makanan, ianya adalah suatu istilah yang lunak digunakan bagi menggambarkan aplikasi prinsip sains yang mewujudkan dan menstabillan pembekalan bahan-bahan makanan.   Melalui sains makanan, dunia hari ini mampu mengenali apa itu makanan sejuk beku, makanan dalam tin, makanan sedia dimakan yang cuma memerlukan beberapa detik penyediaan dengan alat bantu ketuhar gelombang mikro, minuman susu yang masih mengandungi nutrien diperlukan walaupun melalui pemanasan dan juga makanan tradisional yang lebih mudah disediakan tanpa memerlukan peralatan yang banyak dan remeh.  Hal ini secara tidak langsung mewujudkan warna-warna kehidupan yang lebih indah t...
Read more